ウエル・カルチャースクル講座ご案内

平成30年12月から、月2回の4ヶ月間　平成31年3月までの8回

『糀で作る調味料作り』をいたします。

曜日・時間　：木曜日　14時～16時

準備物　：　エプロン　筆記用具

材料費　：　2,000円


講習予定日　8回 / 4ヶ月

第1回　H/30　12/20（木）　第2回　12/27（木）

第3回　H/31　1/17（木） 　第4回　1/31 （木）

第5回　H/31　2/14（木）　 第6回　2/28 （木）

第７回　H/31　3/7 （木）　 第8回　3/28 （木）


内容

酵素生甘こうじ・生塩糀・生しょうゆ糀・トマト糀・糀の糖

おからの発酵「まぜとこ」・みそ作り・キムチ作り

作った調味料でお料理の作り方、使い方を実習します。

また、糀で作った調味料から新たなマイ調味料を
り出すことも出来ます。

麹菌が生み出す、安心安全な調味料を作ってみませんか

そして、麹菌と酵素の話、糀を知り尽くすチャンスです !!

気軽におこしください。


内容案内

11月22日（木）14時から約1時間、講座の説明会を致します。

参加費 : 500円 お土産有り（酵素甘こうじ1本持ち帰り）

場　所 : 那覇市真地329-1
　　　　ウエル・カルチャースクール
　　　　☎ : 098-832-5588