お知らせ

12月の知っとこ会を開催する事になりました。

知っとこ会　会費3,000円
日時　12月12日（土）　11時～13時30分
講習内容　１、まぜとこ（おからの発酵）　
２、水キムチ（乳酸菌）作り方・使い方
３、卯（おから）の糀コンニャクを使った料理。
軽食が有ります（水キムチ（乳酸菌））付き

申し込みは㈱仲宗根糀家TEL098-833‐0710　定員8名限定（コロナウイルスの為）
場所は㈱仲宗根糀家講習会場　コクバ十字路から沖大向け150ｍ右側道　Ｐ有ります。
エプロン・手拭きタオル、マスクを持参して下さい。

11月の知っとこ会を開催する事になりました。

11月21日（土）時間AM11:00～PM13:30　会費　3,000円
講習内容：
大豆味噌作り（2㎏）
今が味噌の仕込み時です。（味噌ずくしのランチ会付きです。）

11月28日（土）時間AM11:00～PM13:30　会費　3,000円
講習内容：
まぜ床、卯のコンニャク作ります。
使い方の指導（味噌ずくし，他のランチ会付きです。）

定員は8人限定（コロナウイルスの為）
申し込みは㈱仲宗根糀家　TEL098-833-0710
場所は㈱仲宗根糀家講習会場　コクバ十字路から沖大向け150ｍ右側道　
Ｐ有ります。
エプロン・手拭きタオル、マスクを持参して下さい。

宗根糀家のメッセージラインが不都合により使用出来なくなりました。
今暫くホームページで情報を確認して下さい。

10月の味噌作りが好評のため11月も開催致します。
※詳細は11月の知っとこ会のご案内をご確認ください。

10月の知っとこ会を開催する事になりました。

10月24日（土）時間AM11:00～PM13：30　会費　3,000円
講習内容：
お味噌作り（2㎏）
味噌ずくしのランチと卯のコンニャク、使い方と試食有ります。
今回は大豆味噌を作ります。（おから味噌ではありません）
申し込みは㈱仲宗根糀家　TEL098-833-0710　8人限定（コロナウイルス為）
場所は㈱仲宗根糀家講習会場　コクバ十字路から沖大向け150ｍ右側道。　
Ｐ有ります。
エプロン・手拭きタオル、マスク、を準備して下さい。

9月の知っとこ会を開催する事になりました。

9月26日（土）時間ＡＭ11；00～ＰＭ13：30　受講料　3,000円
講習内容：１，甘こうじの作り方・糀の糖の作り方・使い方。
２，糀（麹）と酵素の話、簡単に作れる料理。（ワンカップランチが有ります。）
※作って持ち帰ります。8名限定

場所　（株）仲宗根糀家講習会場　（本社裏側）
申込みＴＥＬ　098－833－0710
那覇市国場３９７－１（国場十字路から冲大向け２００ｍ右側）※マスクとエプロン持参。

今月、沖縄県が新型コロナウイルスの感染拡大を受け緊急事態宣言を警戒レベル4に引き上げた。
よって（不要不急）徹底の為8月の知っとこ会は全て中止致します。
9月は事態の様子を見てから開催致します。

8月22日（土）時間11時～13時30分
会費3,000円

講習内容：甘こうじ・糀の糖の作り方・使い方。作ったものを持ち帰ります。

8月29日（土）時間11時～13時30分
会費3,000円

講習内容：塩糀・しょうゆ糀の作り方・使い方。作ったものを持ち帰ります。

※今回はお盆で使える5品を糀の調味料で作ってランチ会します。

作るメニューはゴボウ煮・豚肉煮・コンニャク煮・昆布煮・中味汁。

コロナウイルスの関係で8名限定。（エプロン・手拭きタオル，マスクを持参して下さい。）
申し込みは㈱仲宗根糀家TEL098－833－0710
場所は㈱仲宗根糀家本社裏講習会場　国場十字路から沖大向け150ｍ右側道の道沿い。

●7月11日（土） 時間11:00～13:30
会費3,000円
講習内容
甘こうじ、糀の糖の作り方・使い方。作ったものを持ち帰ります。
軽食ランチ有り。

●7月14日（火） 時間11:00～13:30
会費3,000円
講習内容
まぜとこ（おからの発酵調味料）卯の麹コンニャク。糀の糖の作り方・使い方作って持ち帰ります。
軽食ランチ有り。

●7月18日（土） 時間11:00～13:30
会費3,000円
講習内容
まぜとこ（おからの発酵調味料）卯の麹コンニャク。糀の糖の作り方。使い方作って持ち帰ります。
軽食ランチ有り。

●7月25日（土） 時間11:00～13:30
会費3,000円
講習内容
塩糀、醤油こう、作り方・使い方。作って持ち帰ります。軽食ランチ有り。
酵素の話をしながら、聞きながら発酵食品を楽しみます。
コロナウイルス関係で8名限定。（エプロン・手拭きタオル、マスク持参して下さい。）

申し込みは㈱仲宗根糀家　TEL 098-833-0710
場所　㈱仲宗根糀家講習限定本社店舗裏 国場十字路から冲大向け150m右側の道沿い。

●6月13日（土）・6月17日（木）時間11：00～13：30
会費3,000円
講習会
甘こうじ・糀の糖の作り方・使い方。作って持ち帰ります。
糀の調味料を使った軽食ランチ有り。

6月27日（土）時間11：00～13：30
会費3,000円
講習会
醤油こうじ・塩こうじの作り方・使い方。作って持ち帰ります。 糀の調味料を使った軽食ランチ有り。 コロナウイルス関係で8名限定致します。
※エプロン・手拭きタオル・マスク持参下さい。
酵素の話をしながら発酵食品を楽しみます。

申し込みは㈱仲宗根糀家　098-833-0710
場所　仲宗根糀家講習会場（本社店舗裏）国場十字路から沖大向け150ｍ右側の道沿い

4月開催の知っとこ会は新型コロウイルスの感染拡大を受け中止致します。
次回５月の開催は未定ですが開催時期についてはホームページでお知らせします。